Distillerie Damoiseau
La Distillerie Damoiseau est une des distilleries emblématiques de la Guadeloupe, située sur l’île de Grande-Terre. Elle est reconnue pour son rhum agricole AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) produit à partir de la canne à sucre locale, qui lui confère un goût unique et authentique. Les rhums Damoiseau sont caractérisés par des saveurs fruitées, avec des notes de canne fraîche, d’agrumes et de vanille, qui se développent particulièrement bien dans les rhums vieux grâce à un vieillissement minutieux. Ce profil aromatique intense et équilibré fait de Damoiseau un choix prisé des amateurs de cocktails et de dégustations pures.
Secteur et localisation de la distillerie Damoiseau
Située dans la commune du Moule, au nord-est de Grande-Terre, la distillerie est accessible en voiture et attire de nombreux visiteurs chaque année.
Description de la Distillerie Damoiseau
Fondée dans les années 1940, la Distillerie Damoiseau est implantée dans une ancienne sucrerie, transformée par Roger Damoiseau en distillerie. Aujourd’hui, c’est l'une des rares distilleries familiales de Guadeloupe, et elle est toujours dirigée par les descendants de Roger Damoiseau. La distillerie produit des rhums blancs, vieux, et des millésimes renommés, qui sont exportés dans le monde entier.
La canne à sucre utilisée pour le rhum Damoiseau est récoltée localement et distillée selon des méthodes traditionnelles. Avec une production annuelle de plusieurs millions de litres, la Distillerie Damoiseau est aujourd'hui le principal producteur de rhum agricole en Guadeloupe.
Activités et points d’intérêts
Les visiteurs peuvent découvrir les étapes de production du rhum, depuis la récolte de la canne jusqu'à la distillation et l'embouteillage. La visite se termine par une dégustation de plusieurs rhums, et la boutique propose une gamme de produits pour ramener un souvenir gustatif.
Conseils et pratiques des visiteurs
Prévoyez environ une heure pour découvrir la distillerie Damoiseau à travers une visite guidée enrichissante et une dégustation des rhums emblématiques de Guadeloupe. Cette expérience vous plongera dans l’histoire et le savoir-faire de cette production locale, avec des explications sur chaque étape de la fabrication du rhum.
Le moment idéal pour visiter la distillerie se situe pendant la haute saison de production, entre janvier et juin, lorsque l’activité bat son plein. Vous pourrez alors observer les procédés de transformation de la canne à sucre en rhum, tout en profitant d’un cadre authentique et vivant. C’est une occasion unique d’apprécier pleinement la richesse du patrimoine guadeloupéen.
Liste des activités à faire à proximité
- La Plage de l’Autre Bord, située à 10 minutes en voiture, est un lieu idéal pour une baignade en toute tranquillité. Avec son sable fin et ses eaux calmes, cette plage convient parfaitement aux familles et aux amateurs de détente.
- À 15 minutes en voiture, le Musée Edgar Clerc offre une immersion fascinante dans l’histoire précolombienne de la Guadeloupe. Ce musée archéologique met en lumière les vestiges et les traditions des premiers habitants de l’île, à travers des expositions riches et captivantes.
- Le Marché artisanal du Moule, à seulement 5 minutes en voiture, est un lieu incontournable pour découvrir l’artisanat guadeloupéen. Entre bijoux faits main, objets en vannerie et produits locaux, ce marché coloré est parfait pour ramener un souvenir authentique ou simplement apprécier l’ambiance chaleureuse de la région.
FAQ
La visite est-elle guidée ? Oui, des visites guidées sont proposées pour en apprendre davantage sur les méthodes de production.
Peut-on acheter des produits sur place ? Oui, la boutique propose une large gamme de rhums et de produits dérivés.
Combien de temps dure la visite ? Environ une heure, incluant la dégustation.
La distillerie est-elle accessible pour les personnes en situation de handicap ? La distillerie est en grande partie accessible aux personnes à mobilité réduite, bien que certaines zones puissent être moins adaptées.